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Calentamiento global pone en peligro la seguridad alimentaria

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Investigadores advertieron que el cambio climático afecta los alimentos que se consumen

Julio César Rodríguez Casas es investigador y académico del Departamento de Agricultura y Ganadería de la Universidad de Sonora (Unison). Ahora, con sus últimos estudios, el experto ha concluído que el cambio climático afectará y cambiara la fenología y productividad de diversos cultivos. Esta situación impactaría directamente sobre la seguridad alimentaria de los humanos.

El aumento de la temperatura del aire hace que los cultivos necesiten más agua y, en algunos lugares del mundo, la tierra dejaría de tener rendimientos.

Al requerirse más agua, indicó experto que también sería necesario reestructurar las intervenciones para mejorar el uso de este recurso y evitar, de esta manera, en la medida de lo posible eventos extremos que causaran impacto global.

 

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